Vivá apresenta Festival de Inverno com massas, risotos e vinhos especiais
03/07/2025
(Foto: Reprodução) Dias frios ganham sabor com o menu especial do Vivá: pratos artesanais, vinhos selecionados e uma experiência gastronômica que aquece corpo e alma. O inverno chegou, e com ele, a oportunidade de vivenciar momentos acolhedores e repletos de sabor. Pensando nisso, o Vivá Gastronomia e Eventos lança o Festival de Inverno Vivá, um evento que combina pratos quentes, comfort food e vinhos selecionados para celebrar a estação mais aconchegante do ano.
Com um menu especial criado para os dias frios, o festival reúne massas artesanais, risotos cremosos e rótulos de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com os pratos. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica afetiva e sofisticada, perfeita para quem busca conforto e boa comida em um ambiente acolhedor.
Sabores que abraçam e aquecem
O menu do festival foi pensado para valorizar ingredientes nobres e técnicas que realçam os sabores de cada prato. Entre os destaques estão:
● Ravioli de Gorgonzola e Nozes gratinado na brasa: Recheado com queijo gorgonzola e nozes, servido com molho cremoso de provolone e finalizado com pesto de manjericão e redução de aceto balsâmico.
● Tagliolini al Tartufo com Paillard: Massa italiana com creme de parmesão e pasta de trufa negra, acompanhada de paillard grelhado na brasa e molho demi-glace.
● Risotto de Ossobuco: Risotto com lascas de ossobuco lentamente assado, gremolata de limão siciliano e bastante queijo parmesão ralado.
● Risotto de Brie com Pera: Cremoso e delicado, com pera cozida no vinho Chardonnay, mel trufado e amêndoas laminadas.
Vivá Gastronomia e Eventos
Vivá Gastronomia e Eventos
Para harmonizar, o Vivá selecionou rótulos especiais de vinhos tintos e brancos, incluindo opções como o Chac Chac Sauvignon Blanc, leve e fresco, e o Vivá Cabernet Franc (Luiz Porto), jovem e frutado.
Uma experiência para os sentidos
Além do menu, o ambiente do Vivá é um convite ao aconchego. Com iluminação intimista, lareira e uma vista privilegiada do Vale do Paraíba, o restaurante oferece o cenário ideal para encontros românticos, jantares em família ou momentos especiais com amigos.
Vivá Gastronomia e Eventos
Vivá Gastronomia e Eventos
O Festival de Inverno Vivá é mais do que uma refeição: é uma experiência sensorial que combina sabores, aromas e um clima acolhedor, tornando cada visita memorável.
Por que participar?
● Comfort food: Pratos quentes e reconfortantes, perfeitos para os dias frios.
● Harmonização: Vinhos selecionados que realçam os sabores do menu.
● Ambiente acolhedor: Um espaço elegante e aconchegante para aproveitar o melhor do inverno.
Serviço
● Data: Durante todo o mês de julho de 2025
● Local: Vivá Gastronomia e Eventos – Taubaté (SP)
● Valor: R$ 129 por pessoa (inclui prato principal, uma taça de vinho e água).
Para mais informações e reservas, acesse:vivagastronomiaeeventos.com.br
*Beba com moderação e se beber, não dirija.
